新疆生产建设兵团市场监督管理局关于13批次食品不合格情况的通告（2023第17期），涉及十三师1家不合格食品经营企业（经营者）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、哈密市晓红手工凉皮店经营的凉皮

（一）抽检基本情况

哈密市晓红手工凉皮店于2023年10月24日经营的凉皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）实测值为0.0516g/kg（标准指标为不得使用），该项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验机构为新正检验检测有限公司。

（二）现场检查及风险控制情况

第十三师新星市市场监督管理局于2023年11月27日对哈密市晓红手工凉皮店经营场所开展现场检查。经查，上述批次凉皮是当事人加工自制，当日共制作10公斤（其中1.5公斤被抽检）。第十三师新星市市场监督管理局已要求经营者排查原因并积极整改，并对其违法行为立案查处。

（三）不合格食品召回情况

因当事人2023年10月24日加工自制的凉皮于当日销售6公斤，剩余4公斤扔弃处理，无法召回。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

特此通告

第十三师新星市市场监督管理局

2023年12月20日