5月30日，记者走进红星一场锦帝超市，浓郁的端午节气息扑面而来。超市内，各类粽子礼盒在显眼处整齐摆放，冰柜中，不同口味的粽子令人目不暇接。

“今天特意来采购一些粽子，和同事们一起热热闹闹过端午。”顾客崔红英说。

除了琳琅满目的礼盒装和散装粽子以外，超市内的包粽原料专区同样吸引了众多顾客选购，粽叶、蜜枣、糯米等一应俱全。

据红星一场锦帝百货主管赵淑辉介绍，在口味方面，豆沙、八宝、蜜枣等传统大众口味最受消费者欢迎。

同日，在位于师市天街步行街的爱诚蛋糕店，前来选购的顾客络绎不绝。“蛋糕店推出了一些新品粽子，特意过来买一些和家人尝尝。”顾客武雨欣说。

该蛋糕店营业员徐佳说：“店内除了提供传统的豆沙粽、八宝粽、蜜枣粽，还创新推出了大黄米粽、紫米阿胶粽等新品。同时，为确保食品安全，所有粽子均采用真空包装。”

从市场情况来看，传统口味与新派口味齐头并进，传统口味粽子凭借经典的味道，稳稳守住市场基本盘，成为许多消费者心中的“白月光”；新派口味粽子则大胆创新，积极尝试各种新奇食材搭配，成功吸引了年轻群体的目光，为消费者带来全新的味觉体验。

同时，健康化趋势在粽子市场也愈发凸显。随着人们健康意识不断提高，消费者对粽子的食材选择和制作工艺有了更高标准。一些主打低糖、低脂、高纤维的粽子备受青睐，成为市场新热点。

（李欣奕 刘莎 杨述平）