秋季开学伊始，校园食品安全进入重点防控阶段。为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全屏障，近期，第十三师新星市市场监管局紧扣开学关键节点，靶向施策、精准发力，通过抓实统筹部署、专业培训、全域排查三项重点工作，全方位压紧压实校园食品安全监管责任，全力保障新学期校园饮食安全稳定。

细化统筹部署，健全闭环监管体系。师市市场监管局坚持提前谋划、精准施策，结合辖区校园监管实际，细化秋季校园食品安全专项整治措施。持续深化“校园餐”食品安全专项整治，压紧压实学校主体责任和部门监管责任，常态化落实食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现风险动态排查、隐患及时处置，构建全覆盖、规范化、闭环式监管格局。

开展靶向培训，筑牢源头防控底线。针对食堂从业人员能力短板，师市市场监管局、教育局等部门组织师市各级各类学校、幼儿园“三类人员”100余人开展全覆盖食品安全专项培训，采取“法规精讲+实操指导+案例警示”模式，围绕食材溯源采购、规范加工、餐具消杀、冷链储存、应急处置等关键环节重点教学。通过以案释法、现场答疑，强化从业人员责任意识和实操能力，从源头杜绝食品安全违规风险。

开展全域排查，全面清零安全隐患。结合国家市场监管总局关于持续强化校园食品治理部署要求和新星市人大代表建议，师市市场监管局启动校园及周边食品安全“拉网式”专项检查，落实校内校外全方位排查。重点核查学校食堂进货台账、索证索票、人员健康资质、后厨卫生、食材保质等情况，严查违规加工操作；紧盯校园周边商铺、餐饮门店及流动摊贩，严厉整治“三无”、过期变质、不合格零食售卖等问题。对排查隐患建立台账，实行清单整改、复核回头、闭环销号，彻底清除各类食品安全风险，牢牢守住师生饮食安全底线。